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Ebook Dictionnaire amoureux de la cuisine by Alain Ducasse read! Book Title: Dictionnaire amoureux de la cuisine
The author of the book: Alain Ducasse
Edition: Plon
Date of issue: October 23rd 2003
Format files: PDF
The size of the: 997 KB
City - Country: No data
Loaded: 1089 times
Reader ratings: 6.8
ISBN: 2259197132
ISBN 13: 9782259197137
Language: English

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Les thèmes les plus chers à Alain Ducasse touchent à la Méditerranée et à son enracinement dans le Grand Sud, du Pays basque à la Riviera, dont les produits occupent une place essentielle dans sa création culinaire. Bien d'autres sujets lui tiennent à coeur, qui parlent d'authentique, d'esthétique et d'identité. Des thèmes qui s'attachent aux voyages et aux saisons, qui cernent la tradition et l'évolution, reviennent sur l'harmonie et la mémoire. Ses curiosités se lisent non seulement quand il parle de foie gras ou de turbot, de boeuf ou de homard, mais aussi quand il nous livre ses émotions face à la nature et aux jardins, aux matériaux et aux objets, à l'art et à l'artisanat, aux odeurs et aux parfums. Ce Dictionnaire amoureux est une promenade au pays du bon et de l'excellence.


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Reviews of the Dictionnaire amoureux de la cuisine


FINLEY

Fantastic book!

JACK

An interesting book, Hard to tear down

SUMMER

The book is really worthy of the bestseller!

RYAN

A book that leaves nothing behind, no feelings, no thoughts.

ISLA

Contradictory. On the one hand, it pulls in and on the other ...




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